ぶどうパン

最近は写真撮影しなくなりましたが、相変わらず週末はパン作りに勤しんでいます。
今回はぶどうパン。強力粉と薄力粉のブレンドでふわふわです。
いつもはレーズンを水にひたしてやわらかくするのですが、その後捨てる水にレーズンのエキスが溶けてもったいない。
てことで、今回はレーズンを牛乳にひたして、その牛乳を使ってパン生地を作ってみました。
おいしさも無駄なく、地球にもやさしいぶどうパンです。